Saat Gencatan Senjata Berlaku, Roti Gaza Kembali Dipanggang untuk Melawan Kelaparan
rezaervani.com – 5 November 2025 – Puluhan ribu Roti-roti Gaza, roti berbentuk pipih kini dibagikan setiap hari sebagai bagian dari upaya besar World Food Program (WFP) untuk memperluas bantuan pangan dan menjangkau 1,6 juta orang.
Bahkan sebelum senjata benar-benar terdiam di Gaza, toko roti luas di kamp Nuseirat sudah kembali beroperasi, memanggang ratusan roti hangat dan harum bagi warga yang kelaparan.
Ini adalah pertama kalinya oven toko roti itu menyala kembali dalam beberapa bulan, setelah truk-truk berisi tepung dan kebutuhan pokok lain akhirnya berhasil masuk ke Jalur Gaza. Bagi keluarga-keluarga pengungsi seperti keluarga Fatima — yang hidup di tenda dan terpaksa membakar plastik serta sampah lain untuk memasak sedikit makanan yang mereka miliki — roti pipih segar membawa secercah kehidupan normal setelah berbulan-bulan kelaparan dan kesengsaraan.
“Setiap kali saya menyalakan api, saya tahu saya sedang mempertaruhkan kesehatan anak saya,” kata Fatima, yang memiliki seorang putri dengan masalah pernapasan parah. “Menerima roti terasa seperti berkah,” tambahnya tentang paket roti pita yang kini ia ambil di dekat kamp tendanya di kota Deir al-Balah, Gaza tengah.
Seiring berjalannya gencatan senjata di Gaza, toko-toko roti menjadi simbol nyata kembalinya secuil kehidupan normal. Roti-roti yang keluar dari oven panas mereka merupakan bagian dari upaya besar dan cepat Program Pangan Dunia (WFP) untuk membantu jutaan warga yang menghadapi kelaparan berat dan bahkan kelaparan ekstrem — dengan target memberi makan hingga 1,6 juta orang dalam tiga bulan pertama. Truk-truk bantuan pangan WFP yang kini memasuki Gaza mendukung toko roti, program gizi, serta distribusi pangan umum.
“Rakyat Gaza telah menunggu momen ini dengan sangat putus asa,” kata Antoine Renard, Perwakilan dan Direktur WFP untuk Palestina. “Mereka telah terusir berkali-kali — dikejar oleh ancaman kelaparan dan kekurangan gizi, dan dipaksa membuat pilihan yang mustahil untuk bertahan hidup.”
Secercah Kehidupan Normal
Beberapa hari sebelum gencatan senjata, WFP telah mengaktifkan kembali sembilan dari tiga puluh toko roti yang sebelumnya mereka bantu di wilayah tersebut. Kini, mitra-mitra WFP sudah mendistribusikan lebih dari 100.000 paket roti pita setiap hari kepada keluarga di tempat penampungan dan kamp sementara. Distribusi itu akan terus diperluas seiring membaiknya kondisi dan bertambahnya pasokan makanan yang bisa masuk serta toko roti yang kembali buka.
“Aroma roti memberi harapan bahwa keadaan akan kembali normal,” ujar Samer Abdeljaber, Direktur Regional WFP untuk Timur Tengah, Afrika Utara, dan Eropa Timur. Saat lebih banyak makanan mencapai orang-orang yang kelaparan, lanjutnya, “tingkat kecemasan menurun, dan mereka mulai percaya bahwa makanan akan terus datang dalam beberapa hari ke depan.”
Dari dalam tenda kecil yang hampir kosong, Fatima tak kuasa menahan air mata saat menceritakan bagaimana keluarganya melarikan diri dari rumah mereka di Kota Gaza pada hari pertama perang tahun 2023, tanpa membawa apa pun. Seperti banyak keluarga Gaza lainnya, mereka terus berpindah dari satu tempat ke tempat lain, mencari keselamatan.
“Makanan adalah tantangan besar,” ujar Fatima. Dua putrinya yang masih kecil belum pernah makan sayuran segar atau makanan bergizi tinggi kalsium selama berbulan-bulan. Keduanya memiliki masalah kesehatan, salah satunya membutuhkan alat bantu pernapasan.
“Saya dulu mengetuk pintu satu per satu hanya untuk meminta bantuan agar mereka tetap hidup,” tambah Fatima.
“Keajaiban” Roti
Gencatan senjata di Gaza — yang diumumkan lebih dari dua tahun setelah perang pecah — datang di saat rumah sakit, kegiatan ekonomi, dan layanan dasar lainnya lumpuh total. Jika gencatan senjata ini dapat bertahan, WFP dan lembaga kemanusiaan lainnya berharap dapat membalikkan keadaan.
Puluhan ribu ton bahan pangan WFP kini siap dikirim atau sedang menuju ke Jalur Gaza. Lembaga ini juga mulai memperluas dukungan gizi bagi ibu hamil dan menyusui, dengan rencana peningkatan jangkauan dalam beberapa minggu mendatang.
“Dengan akses yang memadai, kami bisa membawa pasokan dalam jumlah besar, sehingga dapat meningkatkan jumlah toko roti,” ujar Renard. “Kami bisa memulihkan distribusi paket makanan dan menurunkan tingkat kekurangan gizi yang tinggi.”
Bagi sebagian orang seperti Ahmed, roti pita yang baru dipanggang itu adalah langkah pertama menuju pemulihan. Istrinya, yang tengah hamil sembilan bulan, menderita kekurangan gizi parah. Bayi mereka, katanya, memiliki berat badan di bawah normal.
“Kami dulu harus mengantre lima hingga enam jam hanya untuk mendapatkan sepiring makanan,” kata Ahmed mengenang masa-masa sulit selama perang. “Kami tidak bisa membeli apa pun di pasar — tidak ada uang tunai, tidak ada pekerjaan, tidak ada penghasilan.”
Paket roti pita segar itu “terasa seperti keajaiban,” tambahnya. “Sulit menggambarkan perasaannya. Itu adalah pertama kalinya dalam waktu yang sangat lama kami memiliki sesuatu yang begitu mendasar.”
Sumber : Anadolu Agency dan WFP
About the Author
